台北車站之江阿姨蔬菜蛋餅－薄荷耶※心鮮事

今天終於吃到台北車站的江阿姨蛋餅。

之前每次經過時，都有人在排隊，薄荷耶不喜歡排隊的，只好皆忍著好奇心離開。今天，較悠閒。悠閒到可以排隊等一下，悠閒到可以仔細端詳如何購買蔬菜蛋餅。因為之前匆匆經過時，只看到有人在攤位的對面排隊，卻不見有人購買，而從攤位的外貌以及無一人專門在旁站台的情況看來，應該沒有類似茶飲店那種「蔬菜蛋餅、菜熟、蛋不熟、小辣」之類的取貨單吧。於是，總覺得這些人是透過什麼神祕的方式購買，之後便安心地在攤位前面等待。

就在我悠閒地趨前觀察時，呵，真是小看江阿姨了，江阿姨蛋餅要領號碼牌的。若要購買其他品項如玉米濃湯、煎餃和蘿蔔糕，可直接購買，若要購買蛋餅，則需抽號碼牌等待。這下真相大白了，原來心情悠閒的時候，可以更了解一些事。

看到老闆娘裝蛋餅的時候，終於知道為什麼江阿姨蛋餅生意如此之好了。一般我們去早餐店買蛋餅時，雖不用抽號碼牌，但早餐店蛋餅與江阿姨蛋餅比起來，怎麼說呢？同樣裝在四方形盒子裡，早餐店蛋餅空虛多了，蓋上盒子搖一搖，還可以聽到蛋餅在裡面滑動的聲音。而江阿姨蛋餅，是整個爆出盒子外的，像健美先生的筋肉般，直突爆在皮膚表面。重點是，一份才三十五元。